2014年 02月 10日
【冬の野菜】白菜。 |
旬のお野菜について、少しずつ薬膳での使い方などをご紹介していこうかと思います。
どこまで続くかわかりませんが・・・。
中医学の考え方では、自然に逆らわずに、自然に溶け込んで生きていくことが良いとされています。
ですので、「旬の食材を取り入れる」、というのは人間の体にも良いことなのです。
寒い時期に、わざわざ体を冷やすような苦瓜やキュウリをたくさん食べるのではなく、やはり体を温めたり、体を潤すようなものを取り入れることが大切です。
「白菜」は、体を潤わせたり、便秘、胃腸の調子を整える、体の余分な水を尿として出す、といった効果があります。
体の熱を冷ますといった効能もありますので、「風邪で熱っぽく、胃腸の調子が悪い」といったときに良いかと思います。
お酒を飲みすぎて胃に熱を持ち、のどが渇いたりむくんだりするときとか・・・
普段から冷えをお持ちの方は、一緒にネギや生姜など、体を温める食材を一緒に使うと良いかと思います。
もし、ご自身の体調で「血が少ない」とか「疲れやすい」とかわかっていれば、それに伴った食材をプラスするとより体に効く薬膳になります。
薬膳では、体調の診断が一番重要になりますので、そこはセミナーでお伝えしていきたいと思います。
※2月のセミナーのご案内はこちらです⇒☆
※過去に開催したセミナー「冷え」「便秘」「腎」などをご希望の方は、そちらも開催可能ですのでご相談下さい。
※お問い合わせ、お申し込みはこちらです⇒☆
お待ちしております。
どこまで続くかわかりませんが・・・。
中医学の考え方では、自然に逆らわずに、自然に溶け込んで生きていくことが良いとされています。
ですので、「旬の食材を取り入れる」、というのは人間の体にも良いことなのです。
寒い時期に、わざわざ体を冷やすような苦瓜やキュウリをたくさん食べるのではなく、やはり体を温めたり、体を潤すようなものを取り入れることが大切です。
「白菜」は、体を潤わせたり、便秘、胃腸の調子を整える、体の余分な水を尿として出す、といった効果があります。
体の熱を冷ますといった効能もありますので、「風邪で熱っぽく、胃腸の調子が悪い」といったときに良いかと思います。
お酒を飲みすぎて胃に熱を持ち、のどが渇いたりむくんだりするときとか・・・
普段から冷えをお持ちの方は、一緒にネギや生姜など、体を温める食材を一緒に使うと良いかと思います。
もし、ご自身の体調で「血が少ない」とか「疲れやすい」とかわかっていれば、それに伴った食材をプラスするとより体に効く薬膳になります。
薬膳では、体調の診断が一番重要になりますので、そこはセミナーでお伝えしていきたいと思います。
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by M-YAKUZEN
| 2014-02-10 16:55
| 薬膳食材(ハ行)